Un desayuno diferente, super fácil y creativo, ya que podes ponerle lo que quieras (desde frutas variadas, crema/nata, quesos crema, dulce de leche, crema de avellanas y distintos aderezos, salsas de chocolate, caramelo, etc.)
Ingredientes:
- 2 huevos
- 30 gr de azucar
- 1 cucharada de aceite
- 250 ml de leche
- 200 gr de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
Preparación:
1.- En un cuenco batimos un poco los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite, la leche y mezclamos.
2.- En otro recipiente mezclamos la harina con la pizca de sal y la levadura. Tamizamos la mezcla sobre los huevos y unimos muy bien todo, ayudándonos de un tenedor, hasta que no queden grumos.
3.- En una sartén de unos 12 cm, es el tamaño estándar para tortitas, ponemos una gota de aceite para engrasar. Pasamos papel absorbente para retirar el exceso y calentamos.
4.- Cuando la sartén esté bien caliente echamos un poco de masa, ayudándonos de un cucharón, suficiente para que la tortita resultante tenga 1 cm de espesor aproximadamente.
5.- En cuanto la masa empiece a burburjear daremos la vuelta a la tortita y haremos por el otro lado.
6.- Haremos la misma operación hasta terminar la masa.
7.- Servir inmediatamente. Acompañar con lo que se te ocurra y a disfrutar!
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